Σπαγγέτι με Μπούκοβο και Σπαράγγια

mpoukovosparagia

05

июн

Σπαγγέτι με Μπούκοβο και Σπαράγγια
asnestos
Комментарии к записи Σπαγγέτι με Μπούκοβο και Σπαράγγια отключены

  • Prep

    -

  • Cook

    -

  • Ready In

    -

  • - servings

Ingredients

  • 300 γραμ. σπαράγγια ποσέ κομμένα
  • 500 γραμ. σπαγγέτι ψιλό
  • 4 κουταλιές σούπας παρμεζάνα
  • μπούκοβο
  • μαϊντανός

Directions

  • 1

    Ξεφλουδίζουμε με μαχαιράκι — κόφτη τα σπαράγγια, κόβουμε τις σκληρές άκρες.

  • 2

    Βράζουμε το σπαγγέτι al dente και κρατάμε λίγο από το ζωμό.

  • 3

    Σε μεγάλη κατσαρόλα σοτάρουμε με λίγο ελαιόλαδο τα σπαράγγια και τα σβήνουμε με λευκό κρασί.

  • 4

    Ρίχνουμε μετά το σπαγγέτι και το ζωμό που κρατήσαμε, το μπούκοβο, το μαϊντανό, την παρμεζάνα, αλάτι, πιπέρι.

  • 5

    Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

Footnotes

  • Cook's Note:

  • Editor's Note:

X