Ομελέτα με σπαράγγια

omeletasparagia

05

Jun

Ομελέτα με σπαράγγια
asnestos
Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Ομελέτα με σπαράγγια

  • Prep

    -

  • Cook

    -

  • Ready In

    -

  • - servings

Συστατικά

  • 250 γραμ. φρέσκα σπαράγγια
  • 6 αυγά
  • 2-3 κουταλιές ψιλοκομμένο άνιθο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • ελαιόλαδο για το τηγάνι

Οδηγίες

  • 1

    Ξεφλουδίζουμε με μαχαιράκι – κόφτη τα σπαράγγια, κόβουμε τις σκληρές άκρες.

  • 2

    Βράζουμε για 8-10 λεπτά τα σπαράγγια και τα στραγγίζουμε.

  • 3

    Σπάμε σε μπολ τα αυγά και τα χτυπάμε καλά. Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε τον άνιθο και ανακατεύουμε.

  • 4

    Ζεσταίνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι το ελαιόλαδο και ρίχνουμε το μίγμα των αυγών.

  • 5

    Απλώνουμε από πάνω τα σπαράγγια. Όταν ροδοκοκκινίσει από την μια πλευρά, την γυρίζουμε από την άλλη.

  • 6

    Κόβουμε σε τρίγωνα κομμάτια και σερβίρουμε αμέσως..

Footnotes

  • Cook's Note:

    Κόβουμε σε τρίγωνα κομμάτια και σερβίρουμε αμέσως...

  • Editor's Note:

X